1 制定标准的必要性

一方面，目前我国在农产品包装设计方面存在诸多问题，如包装缺乏基本要素、设计混乱、所用素材危害消费者健康等，在很大程度影响消费者体验。日本包装设计大师笹田史仁在《0.2秒设计力》说过：“购物的客人在经过货架前，让商品映入眼帘的时间只有0.2s。想要让顾客在这个瞬间惊叹一声并愿意驻足停留，那就必须靠抢眼的包装。”由此可见，农产品包装至关重要。随着人们对于审美意识的不断加强，如何让更多农产品企业在市场竞争中关注产品包装，打造一个统一的标准体系，才可以科学引导消费者对于农产品包装的关注度，有效实现趋利避害。另一方面，当前我国农产品包装还大多停留在容纳、保护及运输等基本功能性层面，对于农产品包装标准缺乏明确规定。随着新工艺、新材料等的不断推进，现行标准已经无法满足需求。而目前欧美、日等发达国家在农产品包装上有着完善的标准及规范，这也是引导企业逐步重视农产品包装的重要保障。因此，完善农产品包装要求，明确相关要素，是提升农产品企业发展的关键因素。

2 标准主要起草过程

调研发现，我国农产品标准存在制定滞后、包装卫生标准少、适用性差、体系不完善等诸多问题。为加强农产品企业对包装的重视度，塑造自身品牌意识，使得农产品的包装更可靠、更安全、更加容易满足消费者的需求。2008年，由中华全国供销合作总社提出规范我国农产品包装要求，明确包装要素，按照这一要求，通过会议研究明确北京商业机械研究所、安徽喜洋洋农业科技有限公司等负责标准的起草、调研。在这一过程中，起草单位广泛深入农产品企业、电商平台，发现农产品包装中存在的问题，了解实际情况。同时，在调研过程中，参阅了农产品包装及设计的相关国内外论文及国外标准，了解国外在农产品包装中取得的先进经验，并在此基础上，结合我国实际情况，梳理农产品包装中的关键事项，按照标准化的要求，充分借鉴《GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则》、《包装设计通用要求》等标准，编制了《GHT1279-2019农民专业合作社农产品包装要求》的草案，经过层层审批完善，最终形成标准进行公示。

3 标准主要内容解读

3.1 包装材料

首先，考虑到运输的统一性、快捷性需求，对于农产品包装的质量和尺寸等给出明确的规定，如按照GB/T 的要求对圆柱体运输包装尺寸进行设计；按照GB/T 4892要求对硬质直方体运输包装尺寸进行设计，这也为提升农产品品牌辨识度提供了便利。其次，针对当前农产品包装材料选择不可降解的塑料、影响环境污染等问题，推荐采用可回收利用、可重复利用或者生物降解的材料及容器作为包装材料。自然材料是一种最普遍、最常见、无污染的材料，根据不同地域的特点，可以采用棉麻、木、草、竹等材料用于农产品的包装设计中，这样不仅可以很好地体现农产品的包装特色，同时可以实现成本降低，也达到保护环境的目的。最后，加强对农产品包装材料的采购管理。为避免因为包装材料不符合要求而影响农产品品质的问题，由农民专业合作社对农产品包装容器、材料或者辅助包装材料进行采购，实现统一检验，出具相关质量合格证明，从而在源头上控制包装材料引起的食品安全问题，可有效缓解社会痼疾。

3.2 包装环境

包装环境对于农产品品牌塑造产生重要影响。为提升农产品包装的形象，标准对包装环境提出明确要求。

首先，保持清洁卫生是农产品包装环境的第一要义。因为农产品事关群众的身体健康，标准从防鼠、防蝇及防虫等方面提出了应对策略，避免出现此类问题导致的食品安全事故。其次，根据不同农产品的要求，标准对包装环境的湿度、温度及洁净度等提出明确规定，并制定了统一的检验标准。再次，农产品包装车间应设计在无毒无害场所，避免由于附近出现有毒有害物质而衍生食品安全问题。最后，农产品包装环境应进行科学布局，设计规范化、高效化的工艺流程，确保流程布局合理，满足现行工艺使用要求，这样可有效提升农产品包装的统一性，树立良好的品牌意识。

3.3 包装工具及设备

一方面，要定期做好农产品包装设备、工具等的保养及维修，严格按照国家规定，对农产品包装工具及设备进行消毒，该规定对于疫情期间农产品的正常营销产生良好的导向作用。另一方面，为满足农产品包装的功能性及实用性，农民专业合作社应严格按照相应标准要求，采购农产品包装设备，确保设备的可靠性，实现设备高效运转。

文章来源：《轻工标准与质量》 网址: http://www.qgbzyzl.cn/qikandaodu/2021/0224/604.html