徐荣，研究员，研究方向：药用植物栽培与质量评价；E-mail：rxu.

陈君，研究员，研究方向：药用植物规范化栽培；E-

肉苁蓉始载于《神农本草经》，为上品补益类中药，用于肾阳不足、精血亏虚、阳痿不孕、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘[1]。且肉苁蓉安全无毒，小剂量长期服用能增力解乏、暖腰壮阳。现代研究表明，肉苁蓉还具有改善心血管功能、提高免疫力、抗衰老等功效[2]，以肉苁蓉为原料开发的保健品如“中国劲酒”“汇仁牌骨力康胶囊”也广受认可。

《中华人民共和国药典》(以下简称《中国药典》)2020年版规定肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉或管花肉苁蓉(Schenk)Wight的干燥带鳞叶的肉质茎[1]。前者是自古以来的肉苁蓉习用物种，也被一些学者建议称为荒漠肉苁蓉；后者是在肉苁蓉资源量降低、扩大药源的考虑下，自《中国药典》2005年版开始收录为基原植物。这2种基原的肉苁蓉在市场上价格差异巨大，最高时可相差近10倍。同一基原的肉苁蓉又可根据产地、大小、栽培或野生划分不同的规格等级。现行的肉苁蓉商品规格等级标准为1984年颁布的《76种药材商品规格标准》[3]。近几十年来，肉苁蓉的产业现状发生了很大的变化。过去肉苁蓉为野生采挖，造成了资源枯竭和生态破坏，亟须发展肉苁蓉栽培技术。1985年，戈建新首次以梭梭为寄主成功进行荒漠肉苁蓉人工种植，20世纪90年代管花肉苁蓉也试种成功，国家已明令禁止采挖野生肉苁蓉[4]。截至2016年，新疆栽培管花肉苁蓉的面积约为1.36×104hm2[5]。2015年，内蒙古栽培荒漠肉苁蓉的面积约2×104hm2[6]。据测算，栽培荒漠肉苁蓉的利润在接种后5年即可达440元/hm2，之后每年平均为354元/hm2[7]。目前，有196种中成药以肉苁蓉为原料。以优质的原料投产有助于提高药品的疗效，需要对肉苁蓉的商品规格进行研究，依据品质分级，以实现优质优价。

本研究通过综合分析本草典籍、行业标准及文献中肉苁蓉规格等级标准，结合市场调查中肉苁蓉的实际分级情况和商品价格，列举了与其等级规格和价格差异有关的影响因素，分析影响因素与药材质量之间的关系，以期为肉苁蓉商品规格等级的优化提供参考。

1 肉苁蓉规格等级标准记载及相关研究

1.1 历史文献记载

早在公元480年，陶弘景[8]在《本草经集注》中首次对肉苁蓉的等级进行了介绍：“今第一出陇西，形扁广，柔润，多花而味甘。次出北国者，形短而少花。巴东、建平间亦有，而不如也”。此方法按产地划分的等级，第一等出产于甘肃，根据描述推测为荒漠肉苁蓉；第二等产自陕西、山西一带，体型小，花序少，可能为盐生肉苁蓉；第三等产自四川。《新修本草》中解释其为“草苁蓉”，考证为列当OrobanchecoerulescensSteph.，盐生肉苁蓉和列当现已不作为肉苁蓉基原植物。宋代苏颂[9]的《本草图经》亦对产地优劣有少量阐述：“生河西山谷及代郡雁门，今陕西州郡多有之，然不及西羌界中来者，肉浓而力紧”，说的也是当时山西、内蒙古、河北蔚县及陕西北部一带的肉苁蓉出产较多，但不如甘肃地区(西羌)产的肉质多且药力强。可见宋代肉苁蓉仍以产地作为分级标准。至清代，《本草从新》记载：“长大如臂，重至斤许，有松子鳞甲者良”[10]。2001年《新编中药志》中记载：“以条粗壮、密被鳞片、色暗棕、质柔润者为佳”[11]。清代以后，个体大小、外观、颜色和质地等性状特征逐渐开始作为肉苁蓉品质评价标准。

1984年，原国家医药管理局和卫生部联合制定的《76种药材商品规格标准》中，将肉苁蓉分成甜苁蓉和咸苁蓉2个规格，没有划分等级，全部以统货销售[3]。甜苁蓉即春季采挖后未经盐湖浸泡直接晒干的肉苁蓉，外观与鲜品相差不大，呈略扁的圆柱形，表面褐色，断面棕褐色，质坚硬或柔韧，气微，味微甜。咸苁蓉为秋季采挖后的新鲜肉苁蓉投入盐湖所得，形状较甜苁蓉更扁，颜色也更深，表面黑褐色，断面黑色或墨绿色，质地柔软，有光泽，味咸。因为秋季肉苁蓉含水量较高，难以干燥，干燥不彻底的肉苁蓉在运输过程中易发霉腐败，因而产地加工用盐浸泡有助于脱水。此外，盐入肾经，也能增加肉苁蓉补肾阳的功效。清代《植物名实图考》记载：“肉苁蓉……今药肆所售皆盐制。”[12]随着干燥工艺的改善和交通运输的便利，目前各产地和市场极少有咸苁蓉销售。

1.2 规格等级研究和分级指标

文章来源：《轻工标准与质量》 网址: http://www.qgbzyzl.cn/qikandaodu/2021/0611/685.html