米糠油作为当下的消费热门食用油之一,其标准GB -2003《米糠油》仅在2018年发布过修改单。本文根据近年来更新的标准与GB -2003《米糠油》进行比较,对GB -2003《米糠油》的标准强制性,主要质量指标(脂肪酸含量、谷维素、酸价/酸值、过氧化值和溶剂残留量)定量值、食品安全要求以及检验方法提出修改建议。

文章来源：《轻工标准与质量》 网址: http://www.qgbzyzl.cn/qikandaodu/2021/0717/710.html