文章目录

1 食品安全风险监测与质量管理的意义

1.1 消费质量

1.2 社会影响

2 我国食品安全风险监测与质量管理的现状及原因

2.1 缺乏重视意识

2.2 监测方法落后

2.3 卫生基础薄弱

2.4 监测数据封闭

3 加强食品安全风险监测与质量管理的对策和建议

3.1 加强食品安全风险监测质量管理体系

    3.1.1 明确部门工作职责

    3.1.2 提高管理队伍素质

    3.1.3 完善督导检查方法

3.2 完善食品安全风险监测管理的质控考核机制

    3.2.1 加强监督考核力度

    3.2.2 促进食品安全交叉互查

3.3 强化食品安全风险监测管理的措施

    3.3.1 完善管理机制

    3.3.2 创新监测方法

    3.3.3 合理利用数据

4 结语

文章摘要:在现如今的社会民生问题中，食品安全无疑成为了人们所关注的重点内容。食品安全领域的监测体系与质量管理工作尤为关键，对我国经济发展与社会稳定有着重要的影响。加强防范食品安全问题，形成完善、系统的食品安全风险监测机制，成为了当前食品安全领域应重视的根本目标。对此，本文在阐述食品安全风险监测与质量管理意义的基础上，分析食品安全风险监测工作的现状及原因，从食品安全风险监测与质量管理工作角度提出相应的对策与建议，以期为实际工作的开展提供借鉴价值。

文章关键词:

论文DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2022.07.012

论文分类号:F203

文章来源：《轻工标准与质量》 网址: http://www.qgbzyzl.cn/qikandaodu/2022/0401/1067.html